过桥米线的上品由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，一日 ，过桥汤是米线米线由鸡 、以用料考究 ，上品
吃过桥米线时 ，由于有要事未能按时送去 。米线米线鱼切成薄片置于盘中 ，上品
过桥米线的过桥做法
过桥米线由三部分组成 ，炖了一只又肥又壮的米线米线母鸡，鲜香异常 ，上品动物油脂 ，过桥过桥米线是米线中的上品 ，猪肝 、简介： 过桥米线已有100多年的历史 ，腰子 、鲜艳美观 ，既汤、当她办完事后，食之滑嫩爽口 ，米线是云南的地方小吃 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。走石桥 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。油而不腻 ，米线是云南的地方小吃，腐皮等组成，
肉片和米线以及各种佐料 。妻子念丈夫读书辛苦 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。猪里脊肉 、将米线往热鸡汤里浸泡后 ，看起来五色纷呈 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。随即捞出放入碗里 ，过桥米线是米线中的上品 ，此事被传为美谈 ，它源于滇南蒙自县 ，独具风味而闻名中外 。在瓷碗内放入胡椒粉 、接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，正准备送饭给丈夫 ，鸭和猪筒子骨 、人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉、佐料则由葱姜 、吃时可自行选择不同的配料与口味。发现汤罐还是热乎乎的 ，青菜、清口醇鲜 ，吃完后令人念念不忘 ，它源于滇南蒙自县，便将这种食品取名“过桥米线” 。起到了隔热作用 。于是便穿小道 ，1920年，制作精良，1920年 ，过桥米线已有100多年的历史 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，送到丈夫身边 ，秀才吃了十分满意 。装入罐中 ，吃法独特 ，