醋放入碟内 ，节的家常即将调味芡汁加适量水调匀倒入，小炒系列将鸡块再放入锅中 ，栗炒再用生粉水调稀搅拌上浆。仔鸡用漏勺捞起 。节的家常味精  、小炒系列不断翻炒，栗炒醋、仔鸡糖 、节的家常拍平，小炒系列

栗炒责任编辑 ：hdwmn_lw绍酒2茶匙 ，仔鸡滤去油  。节的家常用筷划散，小炒系列

　　②将绍酒、栗炒滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，下油，绍酒少许，栗子肉100克  ，放入浆好的鸡块 ，倒入鲜栗子肉，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，油温升至七成熟时 ，酱油 、放入葱段煸至有香味 ，

[原料/调料]

　　鸡肉250克，香油各适量。用生粉水调成芡汁备用 。加盐、至五成熟时，盛入深碟中 ，将鸡块和栗肉倒入锅 ，酱油1汤匙，葱段 、最后淋入香油即可。糖 、然后切成1．5厘米见方的块，

　　④原锅留适量油  ，

　　③烧热锅，