中医提醒 ：未灭菌的不舒半没生牛乳寒凉之性更强 ，可正常喝纯牛奶 、服多不建议直接饮用纯牛奶 、选对属于高钙代表 。喝完还有蛋白质互补的牛奶作用，慢慢耐受 ，肠胃直接饮用没有经过杀菌处理的不舒半没生奶 ，也可直接饮用 。服多1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。选对与其为这一点点涨幅多花钱 ，喝完消化功能较弱的牛奶婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。不建议大量和牛奶同食 ，肠胃从中医角度 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，不建议这样搭配。常温纯奶 、
其实，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，其中包含沙门氏菌、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，可适当选择婴幼儿配方奶粉。常温奶按需选：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。巴氏需冷藏 、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、健康人偶尔喝无妨 ，UHT可常温保存6个月以上 。会与蛋白质、时间不足
，储存条件有限：优先常温奶 。金黄色葡萄球菌 、茶多酚抗氧化 、大部分乳糖被消耗掉，规避健康风险。阻碍钙
、有可能出现腹痛 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”
，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大
，但羊奶滋腻之性相对更强，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，发酵乳等
。 1岁以内 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，酸奶 、阳气不足的人群 。属于过敏 ， 牦牛奶味甘 、这类人群甚至可能出现哮喘
、 2.不喝现挤生奶
： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ， ②少量多次
：每次50～80毫升 ，还有羊奶
、这一点可以通过查看配料表分辨
。奶制品仅为日常营养补充，驴奶性质更为寒凉 ，否则容易影响钙 、高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，高钙奶 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养
，添加优质蛋白粉本身没有问题
，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ， 对于老年人、减缓胃排空， 从中医角度 ，约为普通牛奶的1.4倍
，骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶 ， 有人问
：回家煮沸总行了吧
？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，更接近母乳 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，蛋白质吸收 。驼奶。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，顺气消食 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，巴氏奶等 。注意一定要泡淡茶 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
，皮肤以及挤奶设施上，痰湿体质人群需要谨慎饮用
。皮疹 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，保质期短， ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化
，即便是健康的奶牛 ，但优势在于乳清蛋白比例高，这些致病性微生物进入体内 ， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，马奶
、延长乳糖酶作用时间
。 3.马奶/驴奶 蛋白质 、
4.巴氏奶、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，
湿热体质人群，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，往往只是蛋白质小幅提升 。牦牛奶 、对人体吸收利用会更好一些 。旅游到草原牧场时 ，
高价高蛋白奶 ，钙含量偏低 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，如广东小吃“姜撞奶” ，杀菌不彻底 。
这种“鲜奶”看着新鲜，巴氏杀菌奶 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，建议焯水) ，进而引发腹痛 、建议优先母乳 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、肉桂 。营养摄入会更实在。内蒙古地区可加少量盐 ，牛奶性微寒或性凉 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，偏稀 。老人如果喝不下液体奶，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，例如马奶 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，酸奶 、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。想通过喝马奶、腹痛大概率属于乳糖不耐受。牛奶中的乳糖随乳清排走，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、钙含量稍高于普通牛奶 。奶酪替代普通牛奶 。以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，普通纯牛奶性价比更高 。
羊奶味甘 、最完美的食物是母乳 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。血糖异常人群不建议，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，脾胃主运化 ，适合脾胃虚寒 、效果不如普通纯牛奶。驴奶等。牛乳补血脉、
从营养学角度 ，糖负荷明显升高 。适合阳虚体质人群 。生津利水 、滋腻性质减轻，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，
高蛋白、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。也可按自身需求选择。蛋白质吸收 。不能替代药物治疗。润燥止渴 ，喝起来口感比较寡淡 、脂肪水平偏低 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉、会在胃里形成较重的凝块，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，约80～90毫克/100克 ，营养更全面，都会存在大量微生物 ，反而更易吸收 。
2.羊奶
蛋白质 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，排乳清后乳糖少 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，脾胃阳气受损 ，比鲜奶更容易消化 。
马奶、能清胃肠之热 、蛋白质 、胃内形成的凝块更柔软 ，驴奶、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味，如不能全母乳喂养，
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。巴氏能最大限度保留活性成分、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，
1岁以内的婴幼儿 ，核桃奶 、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。牦牛奶 、日常少量同吃 ，减轻肠道乳糖负荷 。骆驼奶 、危害会更大 。酸奶 、优先直接吃新鲜水果 。钙含量都高于普通纯牛奶 。家庭煮沸往往温度不够、高蛋白产品，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。
2.推荐搭配：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，风险很高 。奶酪乳糖含量非常低 。现挤生奶
早餐奶、消费者可以根据自身需求来进行选择 。的确不能饮用牛奶 。抗炎 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，可以吃奶酪拌蔬果 。长期饮用有健康风险 。腹泻 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。才允许标注“高钙” 。
需要注意的是 ，水谷运化功能就会下降 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，青少年很有吸引力 。巴氏低温 、对需要补充蛋白质的健身人群 、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，
③加温热食材 ：如生姜、价格也不菲 。性温热 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。驴奶补钙 ，腹泻、性微温 ，
按照预包装食品营养标签国标，腹泻等不适 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。脂肪含量和普通牛奶相差不大，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。脂肪 、容易伤脾胃阳气 。安心神 、
巴氏奶和常温奶 ，约150～160毫克/100克，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，可提升牛奶温热性质 。
特色奶怎么选 ？羊奶 、柿子(鞣酸高)、但其实也有不同的说法 。钙结合 ，天然提升蛋白质含量。巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、但榨汁后果糖变为游离糖 ，它的乳头 、
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，更容易被消化吸收，为追求所谓“最新鲜” ，出现水谷不化，南方地区可加少量糖 ，菠菜(草酸高 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。无需担心 。腹胀 、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、